L’élevage, pilier de l’économie sénégalaise (sécurité alimentaire, emplois, lutte contre la pauvreté), est dominé par l’élevage extensif (animaux en plein air, pâturages naturels).
Filières principales:
- Bovins (8 millions de têtes, production laitière croissante mais insuffisante)
- Ovins (4 millions de têtes, viande et laine)
- Caprins (3 millions de têtes, viande et lait)
- Avicole (en plein essor, poulet et œufs)
Défis:
- Malnutrition animale, maladies animales, dégradation des ressources pastorales, accès limité aux marchés
Opportunités:
- Croissance de la demande en produits d’élevage
- Agro-pastoralisme (valorisation des ressources pastorales, revenus des éleveurs)
- Technologies numériques (accès à l’information, services vétérinaires, marchés)
Perspectives:
- Stratégies pour améliorer la productivité, la santé animale, l’accès aux marchés et la gestion des ressources naturelles
- Agro-pastoralisme : approche prometteuse
- Technologies numériques : améliorer l’accès à l’information, aux services vétérinaires et aux marchés
Conclusion:
Secteur dynamique et prometteur, l’élevage sénégalais peut contribuer à la sécurité alimentaire, à la création d’emplois et à la réduction de la pauvreté en relevant les défis et en saisissant les opportunités.
